00 19/06/2006 11:48
Re:
Scritto da: riana.F 13/06/2006 10.21
Da noi si usa, nei mesi più freddi d'inverno, di solito, dicembre e gennaio, ammazzare il maiale e fare la salsiccia. Il salame si mette ad essiccare e verrà mangiato durante l'anno. Anche la sopressata sott'olio.
"Accid u' purc" è una tradizione che si perpetua da centinaia di anni nel mio paese. Un tempo era sinonimo di benessere e di agiatezza, di festa e comunione tra il vicinato, occasione di pettegolezzi e di "matrimoni combinati", anche di litigi tra famiglie...



Dory, sei di queste parti???....."pizza call e vin bun" !!!!
Il Molise???

Se si.... passami la ricetta della Vs. pasta e fagioli..."la sagntell e fasciul" mangiata anni fa e poi basta!!!

keko [SM=g27823]