Dalle ultime notizie ....Un caffé al giorno toglie il medico di torno
Lo dice la ricerca scientifica: il caffé è fonte di antiossidanti, protegge il cuore e il fegato. A contrastare le malattie cardiovascolari anche l’olio d’oliva
Dà la sveglia al mattino, lascia in bocca un gusto inconfondibile dopo pranzo, fornisce l’occasione per far due chiacchiere tra amici, ma soprattutto fa bene alla salute: stiamo parlando del caffé. Considerarlo soltanto uno sfizio è un errore: secondo quanto emerge da una revisione di studi effettuata dall’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri di Milano, il caffé protegge il fegato da malattie come la cirrosi epatica e il tumore, soprattutto quando si consumano molti alcolici.
Poiché il tè non ha mostrato la stessa capacità protettiva, i ricercatori ritengono che a difendere il fegato dai danni dell’alcol debba essere una sostanza contenuta unicamente nella bevanda nera, quindi non la caffeina: si potrebbe trattare di alcuni composti antiossidanti come i diterpeni, ma il vero segreto resta ancora da scoprire.
Il caffé è poi una delle maggiori fonti dietetiche di antiossidanti e riduce i rischi cardiovascolari. A sostenerlo è uno studio americano dell’Iowa Women’s Health Study, che ha seguito oltre 27 mila donne tra i 55 e i 69 anni. Nel corso dei 15 anni di osservazione sono state messe in relazione le cause dei decessi con il consumo di caffé: è emerso che coloro che ne bevevano da 1 a 3 tazze al giorno avevano una mortalità per cause cardiovascolari inferiore del 24% rispetto a chi non ne faceva neanche un sorso.
MI RACCOMANDO però non bevetene "litri" per prevenire queste malattie perchè se assunto in quantità eccessive rischia di diventare dannoso. Meglio non dimenticare che troppe tazzine possono provocare tachicardia e difficoltà ad addormentarsi. E un’altra raccomandazione: è vero che il caffé protegge il fegato, ma ridurre il consumo di alcol è l’unica soluzione per evitare danni seri.