La cucina romanesca:...Er porco

Nel Lazio, specialmente in Sabina e nei castelli romani, ma....un pò dappertutto, è molto diffusa la Porchetta

Si vende per le strade, nelle piazze, nei giorni di mercato...

Certi panini...

Vanno scomparendo, purtroppo, certe tradizioni legate allo stare insieme, alla comunità, ma...la porchetta rimane. (meno male )



Ljuba